Mindful eating – att lära oss äta medvetet

I en spännande artikel om Mindfulness eating beskrivs om hur man bör äta, ett förhållningssätt som kräver ständig övning.

Tanken bakom det som lyfts fram i artikeln är att man blir mer medveten om den mat man äter och då minskar behovet av att äta för mycket. Det blir ett mer balanserat förhållningssätt till maten vi äter. Samtidigt som vi äter medvetet ökar lusten för att äta mat som är bra för både kropp, själ och omgivningen. Genom att öka uppmärksamheten på maten vi äter stressar i samtidigt ner och blir lugnare. och ökar vår uppmärksamhet. Vi upplever alla smaker tydligare, sälta, kryddning formen, temperatur på maten, ljud ljus mm. Det tar tid att lära sig mindful eating, men stunder av full uppmärksamhet berikar livet betydligt.

Sju sätt att äta i medveten närvaro

1. När du äter, ät bara. Läs inte, surfa inte, titta inte på tv. Hedra maten, tänk på var den kommer ifrån.

2. Koppla på alla dina sinnen när du äter. Var uppmärksam inte bara på smaker utan också på konsistens, hur det låter när du tuggar, färger, vilka tankar och känslor maten väcker.

3. Ät gärna i tystnad, åtminstone den första delen av måltiden.

4. Njut av små tuggor och tugga noga. Om du äter långsammare blir hela måltiden lugnare. Nedbrytningen av födan börjar med enzymerna i munnen.

5. Lägg upp en måttlig portion. Måtta är något vi behöver lära om igen, både för viktens och för planetens skull.

6. Laga din egen mat så ofta du kan och odla grönsaker om du har möjlighet. Ju mer inblandad man är i processen fram till att maten ligger på tallriken desto bättre.

7. Ät övervägande vegetariskt för din egen och planetens hälsas skull. De som äter medvetet ser långt bortom kanten på den egna tallriken.

Källa: Gå ner i vikt med mindfulness – finn din inre balans (Lind & Co).

/Susanne Zachau 
Annonser